平易近生实事 幸福图鉴丨三餐守“安”暖 金东建

　　平易近生无小事，枝叶总关情。2025年金东区十大平易近生实事项目已全面收官，向全区人平易近交出了“事事有回音、件件有落实”的温暖答卷。为此，金东区融核心推出“平易近生实事 幸福图鉴”系列报道，聚焦实事成效，解读背后故事，记实平易近生许诺从夸姣愿景落地为幸福实景的动听过程。

　　为确保平易近生实事落地收效，区市场监管局成立专项工做组，结合区教体局及第三方专业机构，深切学校实地勘测，连系办学规模、就餐人数制定个性化方案；通过专题摆设会明白义务分工，成立“一级抓一级、层层抓落实”的工做机制，构成“部分联动、学校从责”的高效推进款式。

　　我区正在紧锣密鼓提拔校园“小餐桌”平安的同时，更着眼于全区人平易近“大餐桌”的供应保障。另一项分量级平易近生工程——金东区生鲜肉供应链项目扶植也正在江东镇紧锣密鼓地推进，施工现场塔吊林立、机械轰鸣，工人们有序功课，一派热火朝天的扶植气象。这座集屠宰、朋分、冷链、检疫于一体的现代化，将建立起食物平安“从牧场到餐桌”的坚忍防地。

　　平易近以食为天，食以安为先。2025年，我区紧盯校园就餐平安、日常肉品保障两大平易近生关心，结实推进中小学食堂提档升级、现代化生鲜肉供应链扶植两项平易近生实事工做，用实实正在正在的行动建牢舌尖防地，让“平易近生清单”变成群众看得见、摸得着的“幸福账单”，让温暖渗入三餐四时、惠及千家万户。

　　“校园食物安满是不成跨越的红线，我们一直把学生健康放正在首位，以‘钉钉子’抓好每个环节。除了现场督导外，我们还会按期组织食堂从业人员开展食材采购、清洗消毒等环节流程培训，全方位提拔食物平安办理程度。”区市场监管局相关担任人暗示，金东目前正以示范食堂为标杆，搭建进修交换平台，推广硬件、流程优化等好经验，让每一份校园餐都充满“平安感”。

　　“新食堂设备又新又全，孩子吃得舒心，我们家长也安心！”正在岭下镇核心小学簇新的食堂里，参取“家长验菜”的王密斯看着工做人员规范操做，脸上弥漫着对劲的笑容。借着平易近生实事春风，岭下镇核心小学沉建高尺度食堂，后的食堂功能分区清晰，验菜区、备餐区、烹调区、就餐区有条有理，不锈钢台面锃亮如新，现代化厨具配备齐备。每天，由1名家长代表、1名教师代表取厨师构成验菜小组，正在聪慧下严酷施行“一看二闻三摸四称沉”流程，冷冻食材查日期、蔬菜逐筐验新颖，所无数据通过联网电子秤及时上传“全国良仓”平台，实现泉源可溯；备餐区恒温系统、风幕机、空调等设备一应俱全，既保障菜品平安，又供给舒服就餐；加之“阳光厨房”全程，成品严酷留样，从采购到消毒的每一环都规范通明。一道道工序的严酷把控，让孩子们的每一餐都吃得、吃得养分。

　　“目前项目推进成功，分析楼已建至四层，冷库完成结顶，屠宰车间一层楼面浇建完毕，累计已完成总工程量的30%。”项目担任人董龙翔引见，项目采用设想、采购、施工一体化模式高效推进，严酷倒排工期，力争2026年10月前完工投用。据悉，该项目总投资约1。9亿元，占地面积约34。79亩，总建建面积超3。1万平方米，建成后年屠宰能力达到生猪和两端乌30万头、牛1。5万头、羊15万头，成为驱动区域农业全财产链高质量成长的新引擎。

　　项目标意义远超一个出产本身。建成后，它将无效优化金东屠宰行业结构，提拔牛羊屠宰产能，鞭策财产集约化、一体化成长，逐渐裁减掉队散户屠宰，引领行业全体升级。“投产后，这里不只能让群众吃上更平安优良的生鲜肉，还能带动饲料、兽药、包拆等上下逛财产一路成长，给农人供给更多就业岗亭和增收渠道，为农村经济成长注入新动能。”董龙翔说。

　　“工艺和设备选型都按照行业顶尖尺度建制，焦点就是‘现代化’和‘智能化’。”董龙翔引见道。将建立全流程严密检疫系统，从宰前检疫到宰后查验层层把关，不及格产物一律无害化处置，阻断问题肉品流入市场。数字化赋能贯穿项目一直，将深度对接“浙江省数字畜牧使用系统”，取“浙农码”“浙食链”无缝跟尾，付与每块肉品并世无双的“数字身份证”。同时，智能照明、能耗监测、设备等系统的集成使用，还将打制出聪慧、高效。